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内蒙羊肉厂家浅谈内蒙古羊肉的问题?

时间:2015-09-16 08:53:59来源:本站作者:Author

  我们都会说自己家的产品好,谁也不去说自家的产品坏,当然只有对手才会说出对方的产品有什么不足。我们自己肯定知道产品怎么样,但是就是不能对客户说呀。今天我们就来谈谈内蒙羊肉吧。

  根据内蒙古人吃羊肉的观点就是: “锡蒙说他们羊的好, 水好草好。.呼伦贝尔他们羊好水好草好。巴盟说他们羊好水好草好。”总之每个地方都说他们羊好,水好草好,羊肉不膻。全国每个地方都说他们羊的好, 水好草好。.我们河南驻马店羊也很好水好草好羊肉不膻。呵呵,不膻那都是骗人的,天底下没有不膻的羊肉,不要说自己水好草好羊肉不膻。

  我在内蒙吃的羊肉我感觉非常膻.而他们感觉不膻,这是属于地方口味关系,这个不再说了,我问他们为什么加葱.姜.蒜.花椒。他们说为了去膻,还是羊肉有膻味呀!他们说他们煮羊肉就加葱.姜.蒜.花椒,既然这样,都是统一的葱.姜.蒜.花椒。为什么有的饭馆炖的羊肉人们喜欢吃,有的饭馆没人去,有的还行成了名吃。偶尔在呼市吃了一次羊满山羊杂碎汤,味道确实不错,我问了一下老板,他们是不是加的葱.姜.蒜.花椒这几种材料,老板笑了,说他们有二十几种材料。看起来,内蒙古的个别羊肉名吃。他们还是有点门道的,这就是他们成为羊肉名吃的重要原因,不是所说的只加葱.姜.蒜.花椒也有可能他们从小生活在这片土地上从小就吃葱.姜.蒜.花椒炖的羊肉,习惯了那种味道内蒙地处塞北交通不便,与中原地区交流少,大部分也有移民过去的山东人,陕西人,山西人,宁夏人,甘肃人,再加上内蒙的气候土壤原因形成了一个独特的饮食观念,但是也有一部分本地厨师思想观念开放,大胆创新。使他们的羊肉制品得到了改造。在内蒙形成了名吃,像和林炖羊肉,羊满山羊杂碎等。此文代表个人看法,无歧视观点。供大家探讨,让内蒙的羊产品发扬光大。